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蔬果冻干借冬交会闯市场
2020-12-21
蔬果冻干借冬交会闯市场
  “小伙子,你们家的这款零食又香又脆,真好吃!再给我拿10罐。”12月20日上午,海口的符阿姨一进冬交会展馆,就直奔海口名特优农产品品牌一条街,她今天是专门冲着一款蔬果冻干来的。“昨天买了两罐回去,全家人都很喜欢,我今天来囤点货。”

  给符阿姨打包好后,工作人员孙柯又赶紧招呼其他客人。此时,展位前挤满了试吃的消费者。一个塑料透明托盘上,放满了南瓜、秋葵、香蕉等各色果蔬冻干。“我们主要是来展示推广产品的,没想到生意这么好。今天上午销售额已达2000多元,中午还得补货。”孙柯笑着告诉海南日报记者。

  这些蔬果冻干是万颂壹(海南)食品科技有限公司的产品。据介绍,这家公司的生产线原本在福建省漳州市,去年被海口市琼山区引进。

  “10多年前,我出国考察,发现蔬果冻干这种零食在欧美、日本等地非常流行。冻干技术不同于烘干或油炸技术,是将新鲜果蔬快速冷冻后,送入真空容器中经真空冷冻干燥,在冰状下升华脱去水分,可以保持果蔬原有的形态、色泽,营养成分的保持率可达96%以上。”万颂壹(海南)食品科技有限公司负责人陈德华介绍,世界上的蔬果冻干产品主要由日本企业生产。回国后,他专门从日本引进了设备和技术,在漳州设立生产线,生产蔬果冻干。

  凭借着过硬的产品质量,陈德华所在企业生产出的蔬果冻干不仅在大润发、沃尔玛等大型商超上架,还出口到了美国、俄罗斯等国家,一年出口额达5亿元。

  2019年,海口市琼山区政府和陈德华接洽,希望他能回家乡发展。“我本来就是琼山人,加上海南正在加快推进自贸港建设,出台了一系列优惠政策,我非常看好海南未来的发展。”陈德华说,公司很快在云龙产业园设立了蔬果冻干生产线。目前,该公司已有南瓜脆片、菠萝脆片等10多种冻干产品。


来源:海南日报

作者:计思佳 韩晓露 许晶亮

编辑:王莹

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